1、病害肉速測儀儀器采用臺(tái)式一體化系統(tǒng)檢測技術(shù)，將分光光度模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，可支持檢測60種食品安全檢測項(xiàng)目，同時(shí)預(yù)留升級(jí)檢測方法。

　　2、病害肉速測儀儀器檢測模塊標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，檢測項(xiàng)目可隨意自由組合。檢測箱體內(nèi)置多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測單元，檢測模塊可以調(diào)整配置。

　　3、顯示屏幕：儀器采用10.1英寸豎向液晶觸摸屏顯，搭配運(yùn)行安卓智能操作系統(tǒng)，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，操作方便，性能更強(qiáng)。

　　4、檢測通道：≥12通道;采用精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計(jì)，使用同芯片同光源校準(zhǔn)精度，解決不同光源之間的誤差值，更加準(zhǔn)確高效。

　　5、儀器光源：高精度進(jìn)口四波長冷光源，每個(gè)通道均配置 410、520、590、630nm 波長光源，標(biāo)配*的光路切換裝置，光路切換功能可實(shí)現(xiàn)64波長，并且所有檢測項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測。

　　6、設(shè)備可一鍵校準(zhǔn)，自動(dòng)保存校準(zhǔn)數(shù)據(jù)，自動(dòng)對(duì)比校驗(yàn)，得到精準(zhǔn)光源，采用Android SP存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，光源數(shù)據(jù)不丟失，方便每一次使用。

　　7、通訊接口：配備無線通信模塊、4G(APN)通訊模塊、藍(lán)牙傳輸，同時(shí)具有雙USB接口以及RJ45網(wǎng)線接口，可以多方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)保存及數(shù)據(jù)傳輸。

　　病害肉檢測儀，又稱病害肉快速檢測儀，是一種專門用于檢測肉類中潛在病原體和有害物質(zhì)的高科技設(shè)備。其主要功能包括：

　　微生物檢測：通過聚合酶鏈反應(yīng)(PCR)技術(shù)或其他分子生物學(xué)方法，快速檢測肉類中是否存在細(xì)菌、病毒等病原微生物，如沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等常見致病菌。

　　化學(xué)殘留物檢測：利用高效液相色譜(HPLC)、氣相色譜(GC)等技術(shù)，檢測肉類中是否含有農(nóng)藥、獸藥殘留、重金屬等有害化學(xué)物質(zhì)。

　　物理性質(zhì)檢測：通過測量溫度、濕度、pH值等參數(shù)，評(píng)估肉類的儲(chǔ)存條件是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，防止因不當(dāng)儲(chǔ)存導(dǎo)致的肉質(zhì)變質(zhì)。

　　感官檢測：結(jié)合圖像處理技術(shù)和人工智能算法，自動(dòng)識(shí)別肉類的顏色、紋理等外觀特征，判斷是否有異常變化，如腐敗、霉變等。

　　DNA鑒定：利用DNA條形碼技術(shù)，對(duì)肉類樣本進(jìn)行基因序列分析，確認(rèn)肉類的真實(shí)來源，防止摻假和冒充行為。